巴巴甘山GydF4y2Ba

巴巴甘山GydF4y2Ba是一种用烤茄子做成的美味蘸酱,起源于中东和地中海东部。它是奶油状的,可口的,散发着一种难以抗拒的烟熏味。可以配上新鲜切好的蔬菜,也可以涂在自家做的菜上GydF4y2BaFalafel Flatbread.GydF4y2Ba为完美的开胃菜。GydF4y2Ba

在碗里装着加装饰的奶酪酱。GydF4y2Ba

自从我几年前的中东之旅后,我就一直在品尝茄子酱。别误会,鹰嘴豆泥也很好吃。但是这个蘸酱有GydF4y2Ba疯狂美味的烟熏味GydF4y2Ba这都要归功于在烤架上烤茄子的方法。GydF4y2Ba

如果你没有室外烧烤架,也不用担心。我将向你展示如何在炉顶的帮助下获得正宗的风味和口感,再加上一些其他技巧。让我们开始吧!GydF4y2Ba

爸爸错过成分GydF4y2Ba

这款巴巴Ganoush配方要求7种简单的成分。这是你需要的。GydF4y2Ba

  • 茄子GydF4y2Ba你需要两个中等大小的茄子。一定要选择有光泽,光滑,没有糊状的茄子。GydF4y2Ba
  • 芝麻酱GydF4y2Ba:你可以制作我的自制GydF4y2Ba芝麻酱食谱GydF4y2Ba或者购买商店购买的版本。GydF4y2Ba
  • 柠檬汁GydF4y2Ba1个柠檬就可以了,因为你只需要1 1/2汤匙榨汁。GydF4y2Ba
  • 橄榄油GydF4y2Ba这有助于创造一种平滑的一致性和丰富的味道。GydF4y2Ba
  • 蒜GydF4y2Ba:1生蒜丁香是诀窍,但如果它是烤大蒜的话可以添加更多。GydF4y2Ba
  • 盐GydF4y2Ba:1/4茶匙赛季它。GydF4y2Ba
  • 香菜GydF4y2Ba你可以加入切碎的欧芹,也可以用作装饰。GydF4y2Ba

在炉子上烤茄子。GydF4y2Ba

如何做最好的加诺什粑粑GydF4y2Ba

烤的茄子GydF4y2Ba

如果你有一个户外烧烤架,那是做羊肉饼的首选方法。明火能带来最好的烟熏味道。如果你没有户外烧烤架,GydF4y2Ba在煤气灶顶上烘焙茄子是下一个最佳选择GydF4y2Ba,这是我今天向你展示的方法。如果您没有户外烧烤或煤气灶,我会告诉您如何在烤箱中烤它。但我会诚实,烧伤烤箱中的茄子会产生最少的烟熏(和依此是真实的)味道。GydF4y2Ba

  • 户外格栅:GydF4y2Ba为中高温制备烤架。烧烤茄子,偶尔旋转,直到肉体完全柔软,皮肤被烧焦。这应该需要大约25-35分钟,具体取决于茄子的大小。GydF4y2Ba
  • Stovetop方法GydF4y2Ba把灶台调到中火,把茄子放在壁炉上的火上。用夹子每3-4分钟旋转茄子一次。烤约15分钟,直到皮肤深深烧焦,茄子开始放气。GydF4y2Ba
  • 肉鸡方法GydF4y2Ba:将茄子放在烤盘上(如果要防止粘性,请随意添加铝箔)。然后将它们放入烤箱中,大约6英寸的肉鸡,煮约一小时,经常旋转。确保皮肤被烧焦并戳茄子,看看它是否在从烤箱中取出之前的嫩。GydF4y2Ba

蒸汽并切碎茄子GydF4y2Ba

将烧焦的茄子放入一个大碗中,用保鲜膜盖住,将它们蒸汽15分钟。这将有助于在冷却时加剧烟熏的味道,并且还允许残留的液体从茄子排出。GydF4y2Ba

沥干水后,把茄子纵向切成两半,把肉挖出来放在砧板上。把茄子大致切碎,把纤维较多的部分分开。GydF4y2Ba

把所有材料混合在一起GydF4y2Ba

将切碎的茄子放入混合碗中。加入Tahini,柠檬汁,橄榄油,大蒜和盐。将一切搅拌一下,直到它结合良好,纹理略微粗糙。如果你愿意,你也可以在一些切碎的欧芹中搅拌。GydF4y2Ba

装饰和服务GydF4y2Ba

将最后一道酱汁转移到上菜的碗里,用额外切碎的欧芹和少许橄榄油装饰。配上新鲜蔬菜或我的GydF4y2Ba终极种子饼干GydF4y2Ba。GydF4y2Ba

对于更大的人GydF4y2Ba餐前小菜拼盘GydF4y2Ba,旁边的巴巴ganoush服务GydF4y2Ba沙拉三明治GydF4y2Ba那GydF4y2Ba鹰嘴豆泥GydF4y2Ba那GydF4y2Ba扁豆沙拉GydF4y2Ba那GydF4y2Ba花椰菜米巴为薄膜GydF4y2Ba那GydF4y2Ba以色列沙拉GydF4y2Ba,GydF4y2BaShakshuka.GydF4y2Ba。GydF4y2Ba

让爸爸错过。GydF4y2Ba

在碗里混合巴巴ganoush成分。GydF4y2Ba

Baba Ganoush食谱视频GydF4y2Ba

虽然让Baba Ganoush很容易,但它总是有助于观看快速的教程视频。GydF4y2Ba把它放在下面!GydF4y2Ba

一些额外的建议GydF4y2Ba

  • 在吃过味道之后,奶酪酱是最好的GydF4y2Ba是时候融合了GydF4y2Ba。我建议在服务前至少一小时制作,以获得最佳味道。GydF4y2Ba
  • 如果你在烤箱中制作巴巴Ganous,它缺乏烟熏味道,你可以随着搅拌搅拌来增强它GydF4y2Ba1/4茶匙液体烟雾GydF4y2Ba。这是一个有点伎俩,大多数人都认为你在室外烤架上做了食谱。GydF4y2Ba
  • 小的茄子通常比大的茄子种子少GydF4y2Ba。所以你可以在这个食谱中使用三个小茄子而不是两个中等大小的。GydF4y2Ba
  • 永远季节和调整味道GydF4y2Ba。如果你想要更多的柠檬汁,塔希尼或大蒜,请随时添加它!GydF4y2Ba

在服务碗的巴巴ganoush。GydF4y2Ba

如何存储巴巴ganoushGydF4y2Ba

Baba ganoush可以储存在一个密封的容器里GydF4y2Ba在冰箱里约4天GydF4y2Ba。我实际上在第二天爱巴巴Ganoush,发现它更加美味。GydF4y2Ba

但如果你想提前准备,你可以冻结茄子肉的几个月。一旦你让茄子蒸汽在碗中,舀出肉体和储存在容器或冷冻袋中。然后在制作浸渍时,让茄子解冻到室温并开始在所有成分中混合。GydF4y2Ba

舀起巴巴ganoush。GydF4y2Ba

更健康的蘸酱和蔓延GydF4y2Ba

希望切换你的GydF4y2Ba开胃菜GydF4y2Ba游戏?您的客人将热爱这些简单但健康的逢低。GydF4y2Ba

在服务碗的巴巴ganoush。GydF4y2Ba

Baba Ganoush(正宗&Smoky)GydF4y2Ba

5.GydF4y2Ba从GydF4y2Ba24.GydF4y2Ba投票GydF4y2Ba
准备时间:GydF4y2Ba 5.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
煮熟时间:GydF4y2Ba 30.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
总时间:GydF4y2Ba 35.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
服务:GydF4y2Ba 4.GydF4y2Ba份GydF4y2Ba
作者:GydF4y2Ba 威廉希尔公司
巴巴甘山GydF4y2Ba是一种美味的蘸酱,由烤茄子,芝麻酱,柠檬汁,橄榄油和大蒜制成。它是奶油状的,可口的,散发着一种难以抗拒的烟熏味。GydF4y2Ba看看上面的视频里怎么做吧!GydF4y2Ba

原料GydF4y2Ba

  • 2GydF4y2Ba中等茄子GydF4y2Ba那GydF4y2Ba大约2到2 1/2磅总数GydF4y2Ba
  • 3.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba芝麻酱GydF4y2Ba
  • 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba特级初榨橄榄油GydF4y2Ba
  • 1又1/2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba柠檬汁GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba大蒜瓣GydF4y2Ba那GydF4y2Ba剁碎GydF4y2Ba
  • 1/4GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba那GydF4y2Ba或者更多的味道GydF4y2Ba
  • 1 - 2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba切碎的香菜GydF4y2Ba那GydF4y2Ba用于装饰GydF4y2Ba

指示GydF4y2Ba

  • 将您的炉灶转移到中高热,并将茄子放在火焰之上。用夹子每3-4分钟旋转茄子一次。烤约15分钟,直到皮肤深深烧焦,茄子开始放气。GydF4y2Ba
  • 把茄子放在一个大碗里,用保鲜膜覆盖。让它们蒸15分钟并冷却,这样多余的液体就可以被除去。GydF4y2Ba
  • 把茄子纵向切成两半,把肉挖出来放在砧板上。把茄子大致切一下,把有细丝的部分掰开。GydF4y2Ba
  • 将切好的茄子放入一个大碗中,用叉子将其捣碎。当它变得粘稠,加入芝麻酱,柠檬汁,橄榄油,大蒜,盐和欧芹。把所有的东西都搅拌均匀。GydF4y2Ba
  • 将最后一道酱汁倒入一个小碗中,用碎欧芹和少许橄榄油装饰。GydF4y2Ba

丽莎的提示GydF4y2Ba

  • 我喜欢在炉顶烤烤箱时使用钳子,如GydF4y2Ba这些GydF4y2Ba。GydF4y2Ba

营养GydF4y2Ba

卡路里:GydF4y2Ba188.GydF4y2Ba千卡GydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 碳水化合物:GydF4y2Ba17GydF4y2BaGGydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 蛋白质:GydF4y2Ba4.GydF4y2BaGGydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 胖的:GydF4y2Ba13GydF4y2BaGGydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 饱和脂肪:GydF4y2Ba2GydF4y2BaGGydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 钠:GydF4y2Ba154.GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 钾:GydF4y2Ba576GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 纤维:GydF4y2Ba7.GydF4y2BaGGydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 糖:GydF4y2Ba8.GydF4y2BaGGydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 维生素A:GydF4y2Ba53.GydF4y2Ba国际单位GydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 维生素C:GydF4y2Ba8.GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 钙:GydF4y2Ba36.GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 铁:GydF4y2Ba1GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba
课程:GydF4y2Ba 开胃菜GydF4y2Ba
菜:GydF4y2Ba 地中海、中东GydF4y2Ba
关键词:GydF4y2Ba Baba Ganoush,Baba Ganoush食谱,如何让Baba GanoushGydF4y2Ba
©williamhill公司Downshiftology。内容和照片受版权保护。分享这个食谱是被鼓励和赞赏的。严格禁止在任何社交媒体上复制和/或粘贴完整的食谱。威廉希尔公司GydF4y2Ba
你做了这个食谱吗?GydF4y2Ba在下面留言并在Instagram上分享照片。标签GydF4y2Ba@williamhill公司downshiftologyGydF4y2Ba和标签GydF4y2Ba#williamhill公司downshiftologyGydF4y2Ba。GydF4y2Ba

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配方评级GydF4y2Ba




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关于“Baba Ganoush”的47条评论GydF4y2Ba

  1. 第一次制作,它很容易,味道鲜美。新的主食为我们的新地中海灵感饮食习惯。GydF4y2Ba5星GydF4y2Ba

  2. 我增加了柠檬汁,芝麻酱(我用的是soofoods !)和盐。我把所有的食材都放进了我的食品加工机把它调到脉冲设置。伟大的秘诀!GydF4y2Ba5星GydF4y2Ba

  3. 食谱看起来很诱人的丽莎!Baba Ganous起源于利凡料美食,它担任开胃菜。这是keto饮食之后的人的一个很好的选择。GydF4y2Ba

  4. 我在烤箱里烤了我的茄子,它仍然是美味的烟雾弥漫。可爱的食谱!GydF4y2Ba5星GydF4y2Ba

  5. 太太太好了!我已经做过几次了,这是我每周把茄子加进我的饭里的习惯。GydF4y2Ba5星GydF4y2Ba

  6. 令人难以置信的配方。GydF4y2Ba
    真正的味道。GydF4y2Ba
    容易准备。GydF4y2Ba
    我加了一汤匙希腊酸奶。GydF4y2Ba5星GydF4y2Ba

  7. 这来得正是时候。昨天我从菜园里收获了11个茄子,还有一吨很快就会准备好。GydF4y2Ba

  8. 可口的!我还添加了烤豆腐。味道很少的味道GydF4y2Ba5星GydF4y2Ba

  9. 丽莎,谢谢! !刚刚成功了,太棒了。GydF4y2Ba
    你的食谱总威廉希尔公司是很棒GydF4y2Ba5星GydF4y2Ba

  10. 这个配方绝对是惊人的!谢谢GydF4y2Ba5星GydF4y2Ba

  11. 我已经做了几次,绝对是一个家庭最喜欢的!易于制作和美味!GydF4y2Ba5星GydF4y2Ba

  12. 你好,丽莎,GydF4y2Ba
    谢谢你的食谱!绝对美味,今天做的。GydF4y2Ba
    但是,我必须承认我使用液体烟雾的快捷方式进行了懒惰的版本。我只是用较小的碎片切割茄子,并在微波炉中微波炉10分钟,用剥皮。GydF4y2Ba
    然后一切在食品加工机完成。GydF4y2Ba
    Defiritelz将成为这个家庭的主食!每个人都喜欢它!GydF4y2Ba5星GydF4y2Ba

  13. 通过剪贴在我的室外烤架上制作。只有婴儿茄子,工作良好。剥离而不是舀,允许最大体积。用来真正的黎巴嫩塔希尼!这道菜绝对简单,非常美味。GydF4y2Ba5星GydF4y2Ba

  14. 简单而美味! !Perfect for breakfast, lunch or dinner Thanks again!!5星GydF4y2Ba

  15. 非常好,简单。我只有Baba Ganoush 2次,曾经是L.A的专业市场。其他时间来自NYC的一家餐馆。这是我想做的事情,当我有一种渴望它的时候,但我仰视的所有食谱似乎很难。威廉希尔公司这个食谱很简单,我喜欢烟熏的味道。GydF4y2Ba5星GydF4y2Ba

  16. 嗨,丽莎,我昨天尝试了这个,和你的其他食谱一样美味,我的家人包括所有的孩子都喜欢。威廉希尔公司GydF4y2Ba
    而不是烧焦茄子1个1个在炉子上,决定把茄子放在烧烤最高设置,因为我不想让汁液洒在炉子上。花了一段时间让茄子烧焦,虽然我已经把它们都放在顶部架子上,离烤架1厘米远。大约20分钟后,它们都烧焦了,在不停的观察和旋转下,汁液都滑落到锅里,很容易洗掉。接下来我要记住的一件事是在茄子上戳几个洞,然后我下次烤它们。在茄子烧焦之前,里面的热量增加了,有一些爆炸。这造成了一点混乱,但我们吸取了教训。GydF4y2Ba
    我遵循了其他的一切,这是美妙的!GydF4y2Ba
    你在世界各地做了很多好厨师。GydF4y2Ba
    来自马来西亚的爱,杨晨GydF4y2Ba5星GydF4y2Ba

    • 嗨,乔迪,我很高兴你在做这个食谱的过程中测试和学习了一些东西。每个人的炉子或烤架都有不同的烤焦方式,所以你找到了适合你的方法。但除此之外,我很高兴你和你的家人喜欢这个蘸酱!GydF4y2Ba

  17. 我很喜欢这个视频,昨天做了这道菜。你的指导是如此的有帮助,它使我渴望尝试它!这个食谱很美味,我很乐意分享并永远保存下去。非常感谢丽莎,感谢你提供另一个很棒的视频和食谱。GydF4y2Ba5星GydF4y2Ba

  18. 这是我吃过的最好吃的奶酪酱!我第一次做的时候因为你的视频和食谱变得简单多了。我不能让自己扔掉从茄子剩下的烟熏液体,所以我过滤它,可能会用它在沙拉酱。另一个Downswilliamhill公司hiftology赢。GydF4y2Ba5星GydF4y2Ba

  19. 几周前,我第一次想做奇亚籽酱,那天你在Facebook上提到了食谱。然后我想做沙拉三明治,那天你又跟我分享了你的食谱。今天早上我在想我冰箱里有一个茄子,我想做babaganoush,但我想找到一个用芝麻酱的食谱(很多食谱都需要蛋黄酱),我刚刚上了网站,你的babaganoush食谱吸引了我!威廉希尔公司我明天就做这个。GydF4y2Ba

    我不知道更深层次的意思是什么,但我喜欢你读懂我的想法的方式:)GydF4y2Ba5星GydF4y2Ba

  20. 我喜欢巴巴ganoush。只是想知道你是否还有一个没有tahini的替代食谱 - 我的孩子对芝麻过敏,所以这是一个没有的。他们喜欢腐殖质(芝麻),这将是让他们吃更多茄子的好方法。GydF4y2Ba5星GydF4y2Ba

  21. 我绝对喜欢巴巴ganoush。在加勒比海中,我们有一个非常类似于称为Baigan Choka的食谱。GydF4y2Ba5星GydF4y2Ba

  22. 什么有趣的准备茄子。我从未尝试过这样的东西。但现在我必须。这看起来绝对美味。GydF4y2Ba5星GydF4y2Ba

  23. 我喜欢这个食谱的烟熏味!描述方式非常准确,我总是欣赏。对我们的晚餐是一个很棒的补充:)GydF4y2Ba5星GydF4y2Ba

  24. 这是我爱上的第一次下潜。用煤气炉上的火来烤茄子是很聪明的做法。从现在开始我要这么做。GydF4y2Ba5星GydF4y2Ba

  25. 我只是很喜欢这种美味的蘸酱,有小麦薄脆饼干和蔬菜。小子,这太棒了!!GydF4y2Ba5星GydF4y2Ba

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