如何制作酥油GydF4y2Ba

酥油GydF4y2Ba(也称为澄清黄油)是美味的坚果香气。它在家里很容易制作,非常适合那些对乳制品敏感的人,而且比你在商店里买到的便宜。观看下面的教程视频!GydF4y2Ba

窗台上的玻璃罐子里装着酥油。GydF4y2Ba

几年前,我为哥哥和几个对乳制品敏感的朋友学会了如何制作酥油。在那之前,我都是在店里买的。但它是难以置信的容易制作和伟大的那些遵循特定的脱脂饮食,如GydF4y2BaPaleo.GydF4y2Ba或GydF4y2Ba全部30GydF4y2Ba。GydF4y2Ba

为什么我喜欢酥油?GydF4y2Ba它的货架稳定和高烟点。这意味着它是一种很好的烹饪油,你可以和它一起炸。它还有一种独特的甜味和坚果味,在很多不同的食谱中都很美味。威廉希尔公司GydF4y2Ba

一罐酥油就像液体黄金,即使你对乳制品没有任何饮食敏感性,我想你也会喜欢用它烹饪。GydF4y2Ba

什么是酥油?GydF4y2Ba

酥油类似于澄清的黄油,所有牛奶固体都被拆除,但它只是煮熟的时间更长。那些额外的几分钟允许锅底部的牛奶固体开始棕色,这给酥油略有不同,更坚固的风味概况,以澄清黄油。GydF4y2Ba

酥油是一家传统的印度菜,在中东和亚洲享受了数千年的享受。它也经常用于阿育吠陀和其他治疗药物。GydF4y2Ba

观看视频,学习如何制作酥油GydF4y2Ba

一旦你在家里制作酥油,就会很难回到商店买。因为它很容易如此。GydF4y2Ba观看我如何在下面的视频中制作它!GydF4y2Ba

酥油乳制品是免费的吗?GydF4y2Ba

排序的。我知道这不是明确的回答,但这取决于你的敏感程度。老实说,它做得有多好。是的,牛奶中的固体物质被去除了,但除非它被检测出100%不含酪蛋白,否则我不能说它不含乳制品。一些微小的乳蛋白总是会保留下来。GydF4y2Ba

现在,尽管如此,大多数对乳制品(乳糖和酪蛋白)敏感的人发现他们吃酥油没有任何问题。但这是你必须自己去尝试的。如果你对乳制品过敏,我建议你用GydF4y2Ba咖啡过滤器GydF4y2Ba(或两个)有一个更紧密的编织,而不是使用GydF4y2Ba坚果牛奶袋GydF4y2Ba或GydF4y2Ba粗棉布GydF4y2Ba。GydF4y2Ba

切片黄油和在炉子上烹饪以制作酥油。GydF4y2Ba

酥油的好处GydF4y2Ba

如果你之前曾经烧过炉子,那么你就知道烟熏挫折感。你真正做过的是在黄油中烧成牛奶固体。酥油没有那些,这只是纯粹的butterfat。这表示GydF4y2Ba它有一个高烟点GydF4y2Ba(非常适合sautéing和油炸)和GydF4y2Ba它是一种稳定的烹饪脂肪GydF4y2Ba, 如同GydF4y2Ba呈现熏肉脂肪GydF4y2Ba。GydF4y2Ba

酥油营养丰富,含有维生素A、K2和修复肠道的丁酸。自制酥油的伟大之处在于,因为你从高质量的原料开始,你就会得到高质量的成品。GydF4y2Ba

倒酥油通过浓汤丛入一个玻璃瓶子。GydF4y2Ba

酥油煮得太久会怎样?GydF4y2Ba

嗯,你最终会棕色黄油。这只是意味着底部的牛奶固体变成了GydF4y2Ba真的GydF4y2Ba焦糖和黄油开始闻起来像太妃糖或奶油奶油。这不是一件坏事,它只是不同。GydF4y2Ba

我第一次做酥油我煮熟过太久了,以为我毁了它,但实现了“嗯,这闻起来很像太妃糖。”谢天谢地,我没有折腾它(我无法忍受浪费所有的有机黄油),所以用它在蔬菜上使用它GydF4y2Ba菜花炒饭GydF4y2Ba。哦,哇,它很好吃。GydF4y2Ba

彼此堆叠的两个罐子酥油。GydF4y2Ba

如何制作酥油(3个简单步骤)GydF4y2Ba

请记住,通过使用无盐,有机,草饲黄油来开始最佳成分。GydF4y2Ba

  1. 加一磅到小锅里,然后GydF4y2Ba用小火煮GydF4y2Ba。一旦黄油融化并开始煨,你会注意到酥油分为三层。GydF4y2Ba
  2. 泡沫在顶部形成,它会溅出,这是水蒸发。GydF4y2Ba用勺子把它撇掉GydF4y2Ba(你将不得不多次这样做)。随着酥油继续煮,泡沫会变成透明的气泡,中间层变得半透明。您还应该开始看到GydF4y2Ba牛奶固体污泥粘在锅底GydF4y2Ba。GydF4y2Ba
  3. 25-30分钟后,酥油就好了GydF4y2Ba。关闭热量,让它凉爽几分钟,然后GydF4y2Ba将其过滤到一个玻璃容器中GydF4y2Ba。酥油将变得不透明,浅黄色,因为它很酷。GydF4y2Ba

观看上面的教程视频,看看我如何制作酥油。您可以在橱柜(远离直接光)的室温下将酥油存放在室温下GydF4y2Ba几个月。GydF4y2Ba如果你想保存更长时间,最好保存在冰箱里GydF4y2Ba它将持续大约一年GydF4y2Ba。GydF4y2Ba

更轻松的厨房装订食谱威廉希尔中国投注威廉希尔公司GydF4y2Ba

(乳制品)自制臭止易于制作和便宜,而不是您在商店购买的东西。观看教程视频,看看如何制作酥油。GydF4y2Ba

如何制作酥油GydF4y2Ba

5.GydF4y2Ba从GydF4y2Ba28.GydF4y2Ba投票GydF4y2Ba
准备时间:GydF4y2Ba 5.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
烹饪时间:GydF4y2Ba 30.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
总时间:GydF4y2Ba 35.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
服务:GydF4y2Ba 32.GydF4y2Ba份GydF4y2Ba
作者:GydF4y2Ba 威廉希尔公司
酥油是美味的坚果和芳香的气味。对于那些对乳制品敏感的人来说,这是完美的选择,而且在家也很容易做。看看上面的教程视频吧!GydF4y2Ba

原料GydF4y2Ba

  • 1GydF4y2Ba磅GydF4y2Ba有机,无盐黄GydF4y2Ba

指令GydF4y2Ba

  • 将黄油切成小方块,放入小锅中,用小火加热。GydF4y2Ba
  • 融化黄油并带到炖肉。几分钟后,泡沫将形成在上面,它可以溅出一下。用勺子脱掉顶部泡沫。你需要重复这一点。GydF4y2Ba
  • 继续用低火煮酥油20-25分钟,或者直到中间层变成半透明,散发出香味。你还可以在锅底看到一些乳状固体。GydF4y2Ba
  • 完成酥油后,关闭热量并让它冷却几分钟。然后将酥油留在螺母牛奶袋,奶酪或咖啡滤器中的玻璃储存容器中。GydF4y2Ba

丽莎的提示GydF4y2Ba

  • 食谱有大约2杯酥油。GydF4y2Ba

营养GydF4y2Ba

卡路里:GydF4y2Ba124.GydF4y2Ba千卡GydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 胖的:GydF4y2Ba14.GydF4y2BaGGydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 饱和脂肪:GydF4y2Ba8.GydF4y2BaGGydF4y2Ba 那GydF4y2Ba 胆固醇:GydF4y2Ba36.GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba
课程:GydF4y2Ba 酱GydF4y2Ba
菜:GydF4y2Ba 印度人GydF4y2Ba
关键词:GydF4y2Ba 酥油,酥油黄油,酥油配方,自制酥油,如何制作酥油,什么是酥油GydF4y2Ba
©williamhill公司Downshiftology。内容和照片受版权保护。分享这个食谱是被鼓励和赞赏的。严格禁止在任何社交媒体上复制和/或粘贴完整的食谱。威廉希尔公司GydF4y2Ba
这食谱是你做的吗?GydF4y2Ba在下面留言并在Instagram上分享照片。标签GydF4y2Ba@williamhill公司downshiftologyGydF4y2Ba和标签GydF4y2Ba#williamhill公司downshiftologyGydF4y2Ba。GydF4y2Ba

最初发布于2017年2月,但更新包括新的信息。GydF4y2Ba

留下你的评论GydF4y2Ba

所有评论在出现在网站上之前都经过审核。感谢分享你的反馈!GydF4y2Ba

配方评级GydF4y2Ba




您的电子邮件地址将不会被公布。必填字段被标记为*GydF4y2Ba

关于“如何制作酥油”的101条评论GydF4y2Ba

  1. 你能分享一下你用的是哪种罐子吗?GydF4y2Ba

  2. 如果你使用盐渍黄油会发生什么?GydF4y2Ba

  3. 我今天做了这个。我没有有机黄油,但我用了我有的,出来的很漂亮。我为每罐酥油付了14美元!我尝了尝我自己做的和我买的。我的更好!我可能再也不会买黄油了。谢谢你的视频。GydF4y2Ba5星GydF4y2Ba

williamhill公司