Tamari vs酱油与椰子酰胺

酱油是一个伟大的无麸质酱油替代品。但是塔玛丽是什么?在生产和味道方面,它如何与酱油和椰子酰胺不同。是塔玛丽无麸质吗?让我们潜入,我会解释一下。

Tamari是一款伟大的无麸质酱油替代品。但是塔玛丽是什么?与酱油和椰子酰胺有何不同。让我解释。

当我几年前没有麸质时,我仍然记得震惊的恐惧如何设法潜入这么多毫无戒心的食物。汤,茶,嚼口香糖......和寿司?说什么?

作为狂热的寿司爱好者,它让我心碎,以了解麸质在我的酱油中。事实上,它有很多。但经过一点在线睡眠后,我很快发现了塔玛丽和椰子酰胺 - 我的寿司救护者和亚洲风险餐的“去年”。

但是,由于这些食品对我来说是新的(并且他们可能是你),让我们打破它们的不同,从你最熟悉的那个开始。

什么是酱油?

酱油是一个经常用于中餐和日本料理的调味品。这是深棕色的咸味,咸味,美味,梅花味,大多数人都知道它来自吃寿司,尽管它也用于众多亚洲酱汁和磨篮。

酱油的味道来自发酵大豆,含有烤粒(小麦),盐,水和模具或酵母培养。

有趣的是,不仅仅是一种酱油。事实上,这种基本调味品的数百种变化。在美国,我们最常找到一个轻酱油(最常见的类型),一个深色酱油(添加焦糖颜色或糖蜜加厚和甜味)和低钠酱油​​(使用少于盐生产过程)。

Tamari是一款伟大的无麸质酱油替代品。但是塔玛丽是什么?与酱油和椰子酰胺有何不同。让我解释。

什么是tamari?

所以现在你知道酱油是什么,让我们聊聊Tamari。在最基本的意义上,Tamari是没有烤谷物(小麦)的酱油。不幸的是,没有什么比这更容易。

虽然大多数Tamari产品来自美国的主要品牌San-J.伊甸园有机100%无麸质,你确实需要观看标签,因为一些Tamari酱品牌可以使用“少麦” - 如果你就像我就像你一样,这仍然是极大的问题。一如既往地阅读您的成分标签。

因为Tamari是由更多大豆制成的(我喜欢思考,少的“填充物”)我发现它有一个更大胆,更强大的味道而不是酱油。但这是一种我来爱的味道。

什么是椰子aminos?

椰子酰胺是酱油的无大豆替代品。只有两种成分 - 椰子树SAP和盐 - 椰子酰胺在古社区中受欢迎,适合那些避免大豆的健康原因。

椰子酰胺的颜色仍然是黑暗的,并且具有咸味,鲜美味道,但含有更少的钠,并且具有更温和,稍微更甜,也许更稀释的风味。

它们绝对不会像塔玛丽那样强大,但是一个伟大的酱油替代品。

Tamari是一款伟大的无麸质酱油替代品。但是塔玛丽是什么?与酱油和椰子酰胺有何不同。让我解释。

哪个更好 - 酱油,塔玛丽或椰子酰胺?

当然,对此的答案是非常个性的和细微的细微。作为腹腔,我根本不能再吃酱油了,所以这对我来说是桌子上。但如果你没有面筋问题,你想享用酱油,我建议始终购买有机酱油。大豆是顶级转基因的之一农药 - 加勒斯作物,所以值得花钱在有机上。

我享受有机塔玛丽和椰子酰胺,并根据我正在吃的东西切换。因为我几乎避免了大豆几乎所有其他能力(并确保它在购买的食品中并不是一个添加的成分),因为每月一次或两次享受寿司或两次,我就可以在有机塔马里裂开。我个人喜欢更强大的味道。

但是椰子酰胺也不是在地毯下刷刷,我经常在酱汁,腌料或其他可能包含咸味成分和盐的食谱中使用它们。威廉希尔公司此外,如果您是Paleo或遵循AIP或全部30饮食或避免大豆出种各种原因,椰子酰胺将是您的首选。

一些更多的无麸质Tamari提示

  • 始终阅读成分标签,以确保您的瓶子为100%无麸质
  • 请记住,基于看起来的外表,区分酱油,塔玛丽和椰子酰胺极度困难。倒入一个玻璃瓶子里,它们都看起来一样。
  • 如果出去吃饭,请记住,不仅请求看瓶无麸质Tamari,还验证酱油或其他酱油(如庞祖,也由酱油制成)不用为任何成分的腌料在你的饭上。
  • 如果吃寿司,请记住始终验证米是否无麸质。许多寿司餐厅将在烹饪米饭时使用麦芽醋,这不含无麸质。
  • 这是品牌酱油椰子酰胺我个人买了。

享受这些Tamari食谱威廉希尔公司

如果你想要一些食谱灵感,我已经覆盖了你。我崇拜亚洲食物,这些是我最喜欢的食谱,使用塔玛丽。威廉希尔公司但请记住,您可以随时在任何这些食谱中替换椰子酰胺。威廉希尔公司

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32评论“Tamari vs酱油vs椰子aminos”

  1. 我发现您的网站为谷歌输入了一个问题;我已经在youtube上关注了你!大声笑是多么酷!说实话,我总是忘记我的渠道的名字,但我所知道的只是我在搜索中找到满意的答案;始终与我的生活方式保持一致。

    爱你的渠道,不是极端,而是更健康的烹饪或生活的平衡!谢谢你的。想法。

  2. 非常感谢另一个伟大的食谱!我今晚修了这些并爱过他们。您是我的食谱,特定成分和菜肴的建议/烹饪配件......威廉希尔公司有用。我总是在你的网站上打开我的朋友。并且,谢谢澄清塔玛丽,椰子酰胺和酱油之间的差异。真的很好!谢谢!!!

  3. 有史以来最好的博客之一。为未来阅读了读书

  4. 谢谢你的可爱食谱!威廉希尔公司我相信我会经常访问它。我一直没有麸质多年来,我所做的第一件事之一是研究含有无麸质酱油。只是以为我会告诉你,你可以更轻的酱油(vs / tamari)。Lachoy酱油不含麸质。它一直是无麸质的。这是非常好的,我每次煮几乎都会使用它。我知道它是完全无麸质,因为如果我甚至吃了一粒麸质,我会在整个身体中肿胀和炎症和疼痛!所以你可以再次感到乐观酱酱,只要它是长袜!

    • 嗨Sherri - 谢谢与我们分享这个!在寻找大豆酱汁时肯定会记住这一点。

  5. 非常感谢搅拌这个主题。非常有帮助。

  6. This is so hard because I can’t eat rice and can have only wheat or baley,and allergic to oatmeal and millk.cant even find peanut butter cookies around without milk.in Fac I can’t find peanut butter cookie at all.one thing I’m not allergic to is. Peanuts.as child rice was rationed hence ate only barley and wheat from Islamic charity in malaysia.and I can’t eat rice maybe because of that.mrdications such as lamictal make it impossible to digest rice or potatoes.eveything is rice or milk in packages if you have allergies or like Chinese food.

  7. 感谢信息。我喜欢有机

  8. 这是我为涩鼬的最好的食谱!!!!我们通常为香肠花费大量的钱处理鹿,这只是太贵了。我将整个鹿冻到无骨肉中,每次都会拿出一对夫妇制作生涩。没有浪费,因为所有人都在2天内吃掉。这是便宜和美味的!!!!

  9. 你去哪儿了?绝对喜欢这个网站的所有食谱想法。

    我被糖尿病被迫最小化碳水化合物。这意味着没有土豆,面包或米饭。天堂没有米饭。这意味着没有东方菜。

    到现在。凭借花椰菜米饭的食谱威廉希尔公司,我可以开始爱一个全新的咸味菜肴。

    衷心感谢你。

    杰克西蒙斯

  10. 谢谢你提供的详情。作为夏威夷,撒酱酱在岛上很大。我喜欢所有的酱汁,但由于BP的东西,更多地使用椰子酰胺。而且我不会用盐做饭,因为许多人在食谱中使用的蔬菜。威廉希尔公司Aloha !!

  11. 我喜欢椰子aminos。大豆是我的顶级食物敏感问题,所以我不再吃它了;它不会很好。很高兴我发现椰子酰胺。

  12. 我只会补充一点,椰子酰胺在钠盐和塔马里的钠中实际上可以高得多,但这是欺骗性的,因为服务尺寸通常为约1/3较小。所以一如既往地阅读标签很重要。伟大的信息,丽莎!

  13. 这篇文章非常有用!对于那些新的人无麸质,但享用酱油的人来说很棒的提示!

  14. 我喜欢你如何破坏这三种成分!对于那些新谷类和/或大豆自由的人尤其重要。我将不得不把它传递给我的妈妈。

  15. 我记得当我举办一对夫妇的晚餐传教士时,一个是无麸质的。我不知道麸质是否在包括酱油,包括酱油的东西!感谢您分享替代方案!

  16. 什么伟大的信息!我会肯定地给塔玛丽试试!

  17. 一如既往的丽莎,非常丰富的读书。我一直认为自己做这项研究,所以感谢拯救我的麻烦并将它交给我的收件箱,哈哈。

    我期待着下周在ShiftCon见到你!

williamhill公司